Le chapelet des 5 moulins de Gèdre-dessus. Les habitants du Pays Toy, absolument libres de tutelle, n'étaient pas tenus de moudre leur céréales dans un moulin banal appartenant à un seigneur. C’était très rare à l’époque. Ils construisirent donc des moulins privés exploités par groupements familiaux. A Gèdre-Dessus, ces moulins ont fonctionné jusque dans les années 1970.
